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食堂管理的細(xì)節(jié)優(yōu)化,才讓旺記公司的食堂越辦越好!

發(fā)布時(shí)間:2019-03-03 09:25:43 來源:食堂資訊 作者:小梨落 閱讀次數(shù):

如果說食堂管理是一門學(xué)問,那么食堂管理中細(xì)節(jié)的優(yōu)化就是學(xué)問中的精髓。

市場激烈的競爭一直在繼續(xù),從未停歇,成功的食堂管理企業(yè)也很多,而能一直成功下去的企業(yè)卻少之又少,如何在現(xiàn)今開放的市場逐鹿中扎穩(wěn)根基已是眾多餐飲企業(yè)炙手可熱的話題。很是榮幸,廣州旺記餐飲正是這成功食堂管理企業(yè)中的一員。

我們黎明中起步,頂過潮起潮落,經(jīng)常思考如何讓管理變得的更順暢與更正規(guī)化?如何讓甲方更放心?如何讓就餐者更滿意?怎樣的食堂管理才能使合作雙方都感到舒適等等,多年來常在這些細(xì)節(jié)上的考慮并不斷優(yōu)化,才使得旺記餐飲的食堂越辦越好,才使得客戶更愿意將食堂放心的交給我們。一路走來是如此不易,所以我們在乎這一份成功,在乎客戶的這份信任,更在乎以后的路。

有一本書名叫做“細(xì)節(jié)決定成敗”,在食堂管理這份領(lǐng)域,也許細(xì)節(jié)決定了持久的成功。在回顧過去十幾年的從業(yè)歷程,總結(jié)坎坷奮斗的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),再重新審視食堂管理行業(yè)的現(xiàn)狀格局,旺記餐飲果斷而敏感得決定,要在食堂管理上不斷的優(yōu)化下去,讓每一個(gè)客戶都能感受到我們的規(guī)范化操作與用心的服務(wù)。

走進(jìn)一家又一家食堂,坐下、關(guān)注、走起、詢問……在過去的時(shí)間里,旺記餐飲穿行旗下的各大食堂,從衛(wèi)生全到安,從內(nèi)廚到窗口,從桌面的地面,從問到聽,從聽到談……

食堂管理細(xì)節(jié)

戴上環(huán)保手套也許會(huì)衛(wèi)生一點(diǎn),擦去桌角的菜跡也許會(huì)清潔一些,拖干腳下地板的一小灘水也許會(huì)少些危險(xiǎn),提議幾個(gè)標(biāo)語也許會(huì)讓食堂的管理更加文明,哪怕一點(diǎn)點(diǎn),任何出現(xiàn)在管理與服務(wù)上的漏洞或缺陷都不能不被忽視,因?yàn)槲覀兪欠?wù)型企業(yè),我們需要持久性的運(yùn)作,只要改變一點(diǎn)點(diǎn),那么也比別人強(qiáng)了一點(diǎn)點(diǎn)。

學(xué)會(huì)從細(xì)節(jié)優(yōu)化問題,不斷的規(guī)范食堂管理制度,讓我們不要再模式化得生搬硬套,也許一個(gè)轉(zhuǎn)彎,我們就會(huì)看到一份美好,收獲一份好評(píng),贏得一份信賴!

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