2019-01-10 集體用餐配送單位和中央廚房配送的區(qū)別在哪里？

集體用餐配送單位，主要的針對的是團膳及相關盒飯配送的業(yè)務。而中央廚房是連鎖餐飲企業(yè)為達到標準化，規(guī)范化，保證產品品質口感的統一性，降低成本而對部分產品進行整合生產的一個部門而已，相關聯的還有研發(fā)、品控、倉儲、物流等等，規(guī)范的企業(yè)的就會把中央 [查看詳情]

2019-01-08 食堂承包合作經營模式共有哪幾種？

食堂由單位的附屬部門逐漸轉變成為自主經營、自負盈虧的經營實體，隨著社會經濟的發(fā)展，食堂業(yè)已成為一個專門的行業(yè)，食堂經營模式可分為：自主經營模式、委托管理模式、委托經營模式與合作經營模式。 [查看詳情]

2019-01-08 為什么要將食堂外包,食堂承包的優(yōu)勢在哪?

本期討論問題：為什么要將食堂外包？為什么越來越多的企業(yè)都將公司飯?zhí)媒唤o食堂承包商？食堂承包的優(yōu)勢在哪？因為自己運營的話要投入更多的人力和精力，而且食堂的管理難度也比較大。 [查看詳情]

2019-01-08 食堂證書大全,食堂承包公司投標競標的加分資質證書有哪些?

做食堂承包餐飲行業(yè)公司投標競標資質證書的（可用于企業(yè)投標競標加分、企業(yè)推廣宣傳，證書）都有哪些？1《全國高校后勤服務優(yōu)秀企業(yè)》2《中國綠色餐飲企業(yè)》 3《全國餐飲行業(yè)最具競爭力百強企業(yè)》 [查看詳情]

2018-12-27 食堂座談會總結近期學校反應給食堂存在的問題及不足

對于近期有學生反應校園食堂存在的問題及不足，我們通過思考與商議，并召開了此次食堂問題集合座談會，對各類問題進行反饋并逐一給出解決方案。 [查看詳情]

2018-12-17 如果企業(yè)食堂經營違規(guī),是否可以處罰食堂承包商？

某企業(yè)食堂與餐飲公司簽約，將食堂承包給餐飲公司經營，并且自負盈虧，但企業(yè)食堂的食品經營許可證則是以企業(yè)的名稱來辦理的，如果該食堂經營中出現了違法行為，是否可以用承包商做為被處罰人？如果不可以，依據和原由是什么？ [查看詳情]

2018-12-17 承包工廠食堂需要辦理哪些手續(xù)證件？

新建工廠食堂在投入使用前，需要經過提前審批、選址、確定產品、確定人員、進貨等幾個必要的步驟。選址和確定人員根據實際情況的不同而確定。需要注意的是，開業(yè)前的審批手續(xù)卻是大同小異的。下面我們就來說說新建工廠食堂需辦理什么手續(xù)。 [查看詳情]

2018-12-17 承包經營食堂需要什么資質和辦理哪些證件？

承包經營食堂所需證件：1、有效工商營業(yè)執(zhí)照及各項國地稅等證照；2、餐飲服務許可證；3、食品衛(wèi)生安全管理員證；4、廚師等級證及人員健康證。所需資質：具備經營能力的公司或私人。 [查看詳情]

2018-12-17 團餐公司需要哪些資質要求和條件

旺記飲食經營職工食堂承包,對食堂補助卡問題進行一些回答。問：職工食堂承包，員工餐卡如何辦理？成本費是多少？答：食堂餐卡由綜合服務部員工食堂負責辦理，由員工所在部門統計員工需求，經人力資源部核算餐卡金額，統一辦卡。 [查看詳情]

2018-12-17 飯?zhí)霉ぷ魅藛T打錯飯菜價格怎么辦？

食堂是團體就餐的場所，人員較多，尤其是就餐人數在千人以上的大型食堂，時而會出現在打飯過程中的一些小問題，比如在就餐高峰期，由于工作人員疏忽而造成打錯飯菜價格問題。在此還請大家相互體諒，同時就此問題給出回答。 [查看詳情]